粮食安全事关国运民生，保障国家粮食安全是一个永恒课题。早在1990年在福建工作时，习近平总书记就在《摆脱贫困》一书中提出：“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”今年的全国两会上，习近平再次强调，要树立大食物观。如何让“大食物观”真正落地，国内食品领域的多位专家学者在推动形成食品工业大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局进程中积极探索与实践。本期“奋进新征程·建功新时代”栏目特邀中国工程院院士、江南大学校长、中食智库专家陈卫围绕“树立大食物观，做强大食业”撰写署名文章，分享自己的独到观点。

食品酶作为食品制造产业的“芯片”，可使食品变得越来越“酶”好，对于助力我国食品产业升级，实现食品产业高质量发展具有重要意义。然而，当前，我国食品酶产品品种和生产规模相对较少，结构不合理，产品质量不能够完全满足实际应用需求，高活性、高质量的复合酶将成为食品酶发展方向之一。

随着GB/T 33993-2017《商品二维码》国家标准的发布，产品包装上的二维码使用也越来越趋向于规范化。另外，二维码具有能在水平和垂直方向存储信息，贮存数据量大、保密性高等优点，通过二维码，消费者可以直接进入品牌官网，或是品牌官方微信公众号、小程序商城、扫码抽奖、查询商品真伪等，那么，关于食品标签上二维码的标识有哪些要求，食品伙伴网对此进行了整理，供行业参考。